Saboree todo un país en una velada inolvidable
¿Y si pudiera empezar su velada con el marisco fresco de la costa portuguesa del Algarve, viajar hacia el norte a través de los sabores de las montañas del valle del Duero y terminar con los sofisticados sabores de Lisboa, todo ello sin salir de su comedor? Nuestras Rutas Region ales transforman su casa en una máquina del tiempo culinaria, ofreciéndole un recorrido de degustación progresivo por los diversos paisajes y sabores de un mismo país.
¿Qué son las Rutas Regionales?
A diferencia de las experiencias gastronómicas tradicionales que se centran en una sola cocina, las Rutas Regionales le llevan a una aventura geográfica y culinaria dentro de un mismo país. Cada plato representa una región diferente y cuenta la historia de cómo el paisaje, la historia y la cultura dan forma a la cocina local.
El viaje incluye:
- Progresión geográfica: Cursos secuenciados lógicamente que reflejan un viaje real
- Narración cultural: La historia y las tradiciones de cada plato regional
- Educación sobre ingredientes: Cómo influyen la agricultura y el clima locales en los sabores
- Viaje visual: Mapas y elementos visuales que muestran su «ruta» (opcional)
Rutas destacadas
«Del Algarve a Andalucía Una aventura ibérica
Viaje desde la costa meridional de Portugal hasta el vibrante sur de España a través de este viaje culinario bañado por el sol.
La ruta:
- Costa del Algarve, Portugal
- Entrante: Amêijoas à Bulhão Pato (almejas al ajillo y cilantro)
- La historia de la relación de Portugal con el mar
- Maridaje: Vinho Verde crujiente
- Llanura del Alentejo, Portugal
- Principal: Migas com Entrecosto (plato a base de pan con carne de cerdo)
- Explorando la región del «granero» de Portugal
- Maridaje: Vino tinto robusto del Alentejo
- Andalucía, España
- Principal: Rabo de Toro
- La influencia árabe en la cocina española
- Maridaje: Jerez
- Granada, España
- Postre: Piononos
- Dulces finales a la sombra de la Alhambra
- Maridaje: Moscatel dulce
Elementos culturales:
- Mapa con su ruta culinaria
- Historias de intercambio cultural entre Portugal y España
- Música tradicional de cada región
- Contexto histórico de cada plato
«Recorrido por la Península Itálica De Norte a Sur
Experimente la increíble diversidad regional de Italia en un viaje culinario sin interrupciones.
La ruta:
- Piamonte, norte de Italia
- Entrante: Vitello Tonnato (ternera con salsa de atún)
- La refinada elegancia de la cocina del norte de Italia
- Emilia-Romaña, Italia central
- Plato de pasta: Tagliatelle frescos al ragù
- El corazón culinario de Italia
- Toscana, Italia central
- Principal: Bistecca alla Fiorentina
- La sencillez de la cocina toscana
- Sicilia, sur de Italia
- El postre: Cannoli siciliani
- Influencias árabes en los postres del sur de Italia
Otras rutas populares
«Tour del terruño francés»
- Bretaña: Curso de marisco
- Borgoña Coq au Vin
- Provenza Ratatouille
- Alsacia: Tarte Flambée
- París Curso de postres
«Expedición a las Regiones Mexicanas
- Yucatán Cochinita pibil
- Oaxaca: Mole negro Mole negro
- Jalisco: Carnitas Carnitas
- Puebla: Chiles en nogada
«Viaje a las Islas Japonesas»
- Hokkaido: Especialidades de marisco
- Tokio: Sushi y tempura
- Osaka: Sabores de comida callejera
- Kioto: Elementos kaiseki
Cómo funciona
1. Elija su país y su ruta
Seleccione una de nuestras rutas prediseñadas o colabore con nosotros para crear un viaje geográfico personalizado. Tenemos en cuenta
- Disponibilidad estacional de ingredientes
- Progresión geográfica lógica
- Conexiones culturales e históricas
- Equilibrio de sabores en toda la comida
2. Personalice su viaje
- Seleccione el tamaño de su grupo (2-20 personas)
- Elija el estilo de servicio (platos progresivos o estaciones interactivas)
- Comente sus necesidades dietéticas
- Seleccione los elementos educativos
3. Prepare la salida
Nuestro equipo se encarga de
- La investigación y el desarrollo del menú
- Búsqueda de ingredientes regionales auténticos
- Preparación de mapas de ruta y material didáctico
- Coordinar los horarios para una perfecta progresión del recorrido
4. Embarque en su ruta de degustación
Su chef le guiará
- Introducción al concepto del viaje
- Historias regionales de cada plato
- Contexto cultural e histórico
- Notas de cata y comparaciones
Características especiales
Componentes educativos
- Contexto geográfico y cultural de cada región
- Influencias históricas en las cocinas regionales
- Técnicas y tradiciones culinarias locales
- Influencia de la agricultura y el clima en los sabores
Elementos interactivos
- Mapas de degustación: Guías visuales de su viaje culinario
- Comparaciones regionales: Diferencias de sabor entre zonas
- Historias de ingredientes: Cómo los productos locales definen los sabores regionales
- Conexiones culturales: Influencias y rutas comerciales históricas
Mejora de la atmósfera
- Transiciones musicales regionales
- Proyecciones visuales de lugares (opcional)
- Servicios de mesa temáticos para los distintos platos
- Elementos aromáticos de cada región
Opciones de personalización
Personalización de la ruta
- Centrarse en regiones específicas de interés
- Destacar ingredientes concretos
- Destacar periodos históricos
- Concentrarse en los intercambios culturales
Adaptaciones dietéticas
Todas las rutas pueden adaptarse
- Preferencias vegetarianas y veganas
- Requisitos sin gluten
- Restricciones alérgicas
- Preferencias de sabor específicas
Niveles de experiencia
- Ruta estándar Menú degustación progresivo con historias
- Recorrido mejorado: Elementos visuales y educativos añadidos
- Expedición completa: Experiencia inmersiva completa con múltiples componentes sensoriales
¿Por qué elegir las Rutas Regionales?
Cenas educativas
Conozca la geografía, la historia y la cultura a través del lenguaje universal de la comida. Perfecto para mentes curiosas y entusiastas de los viajes.
Narración coherente
A diferencia de los menús internacionales aleatorios, las Rutas Regionales cuentan una historia conectada sobre cómo los entornos dan forma a las tradiciones culinarias.
Perfecto para ocasiones especiales
- Aniversarios: Recree sus recuerdos de viaje
- Cumpleaños: Para el viajero de su vida
- Eventos educativos: Atractivas experiencias de aprendizaje
- Eventos corporativos: Creación de equipos a través del descubrimiento compartido
Selección profesional
Cada ruta se investiga y prueba cuidadosamente para garantizar
- Auténtica representación regional
- Progresión lógica de sabores
- Valor educativo
- Una experiencia memorable
Favoritos de los clientes
Rutas más solicitadas
- Península Ibérica (Portugal y España)
- Recorrido regional italiano
- Terruño francés
- Regiones de México
- Prefecturas japonesas
Temas especiales
- Regiones vinícolas: Centrado en las zonas vinícolas
- Rutas costeras: Siguiendo la costa de un país
- Viajes de montaña: Regiones montañosas y alpinas
- Encrucijadas culturales: Zonas de intercambio histórico
Planifique su ruta
Tamaño ideal de los grupos
- Íntimo: 2-6 personas (narración detallada)
- Social: 7-12 personas (debate animado)
- Celebración 13-20 personas (ambiente festivo)
Consideraciones sobre los horarios
- Ruta exprés: 5 platos, 2,5 horas
- Ruta Estándar: 7 platos, 3,5 horas
- Expedición completa: 9 recorridos, 4 horas
Precios y paquetes
Niveles de ruta
- Ruta estándar: Menú degustación con narración de historias
- Ruta mejorada: Elementos visuales e interactivos añadidos
- Expedición completa: Experiencia inmersiva completa
Servicios adicionales
- Mapas de ruta y menús impresos
- Maridaje de vinos regionales
- Paquetes de decoración cultural
- Recopilación de recetas de recuerdo
¿Listo para explorar?
Tanto si desea revivir sus recuerdos de viaje favoritos, preparar un próximo viaje o simplemente experimentar la increíble diversidad de la cocina de un país, las Rutas Regionales le ofrecen una aventura gastronómica única y educativa.
Comience a planificar su viaje regional
Un país, innumerables sabores: experiméntelos todos en una velada extraordinaria.