Con más de 20 años de experiencia internacional, transformo conceptos en realidades rentables y memorables. De Brasilia a Dublín y ahora en Lisboa, mi viaje es un viaje de sabores, estrategia e innovación.
La experiencia es el mejor ingrediente
Mi nombre es Luciana Vale. Mi pasión por la gastronomía y la hostelería ha sido el motor de una carrera construida en algunos de los entornos más dinámicos del sector.
Nacida en Brasilia, mi formación inicial en gestión de eventos y servicios de Alimentos y Bebidas me proporcionó una base sólida y un profundo conocimiento de la excelencia operativa. Durante tres años en Dublín, absorbí la dinámica de un mercado europeo vibrante y multicultural, enriqueciendo mi perspectiva.
Durante los últimos ocho años, Lisboa ha sido mi hogar y mi principal campo de acción. Aquí he consolidado mi experiencia, trabajando mano a mano con proyectos que han dejado una huella duradera en el panorama del turismo gastronómico y enológico.
Donde la visión se une a la ejecución
Mi experiencia se ha desarrollado en empresas de primer nivel, donde he tenido el privilegio de liderar, crear y gestionar. Este recorrido me ha permitido comprender las necesidades específicas de cada proyecto, desde un hotel de lujo hasta una bodega innovadora.
Algunos de los establecimientos donde he dejado mi huella:
- Bodega Ode: Donde me especialicé en wine branding y enoturismo, desarrollando experiencias que conectan al consumidor con la esencia del vino y potenciando el posicionamiento comercial de la marca.
- El Insolito: Un lugar emblemático de Lisboa donde la gestión de las operaciones de Food & Beverage y la creación de experiencias únicas para el cliente fueron el centro de mi trabajo.
- Hotel Saint Peter (Brasilia): Donde gestioné catering y eventos a gran escala, perfeccionando mis habilidades en liderazgo de equipos y logística impecable.
Servicios de consultoría
Ofrezco soluciones integrales y personalizadas diseñadas para elevar su proyecto gastronómico, enológico o de eventos. Mi enfoque combina una visión estratégica con una ejecución meticulosa.
Mis áreas de especialización
- Gestión comercial y de ventas: Desarrollo e implementación de estrategias comerciales para impulsar el crecimiento de los ingresos y la rentabilidad.
- Marca de vino y enoturismo: Creación y fortalecimiento de la identidad de marca del vino. Diseño de experiencias enoturísticas innovadoras que fidelicen y atraigan a nuevos públicos.
- Estrategia de alimentos y bebidas: Planificación, desarrollo y optimización de conceptos, menús y servicios de restaurantes y bares.
- Liderazgo de equipos: Formación y gestión de equipos de front y back office para garantizar la excelencia en el servicio y la eficiencia operativa.
- Gestión de proyectos y eventos: Implementación y coordinación integral de proyectos gastronómicos y eventos, desde la conceptualización hasta la ejecución, con un enfoque en la innovación y la satisfacción del cliente.
Por qué trabajar conmigo
Mi valor diferencial reside en una combinación única de habilidades:
- Visión Internacional: Una perspectiva enriquecida por mi experiencia en Sudamérica y Europa, que me permite adaptar estrategias a diversos mercados y culturas.
- Doble expertise: Profundo conocimiento tanto del universo del vino (wine branding, enoturismo) como de la gestión operativa de restaurantes y eventos.
- Enfoque orientado a los resultados: Cada estrategia se diseña con un objetivo claro: mejorar sus resultados financieros y reforzar su posicionamiento en el mercado.
- Pasión por la hostelería: En el corazón de todo lo que hago está el deseo de crear experiencias auténticas y memorables que conecten con las personas.
¿Listo para llevar su proyecto al siguiente nivel?
Trabajemos juntos para crear una estrategia que convierta su visión en un éxito tangible.
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